卵とポテトのマヨソテー

ジャガイモは皮をむきスライスにします。ちくわは輪切りにしておきます

卵にマヨネーズ大１と塩・砂糖を少々入れて混ぜ合わせておきます。

フライパンにマヨネーズ大２をいれ、ジャガイモを炒めそのあとでちくわを入れて炒めます

材料に火が通ったら、溶いた卵を流しいれ、さっと炒めネギをのせて完成。