焼きおにぎりからの…焼き飯(簡単)

papikun's cooksnap of when they made 焼きおにぎりからの…焼き飯(簡単).
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焼きおにぎり失敗からの焼き飯

焼きおにぎりが途中で崩れる…
自分は多々あります

このレシピの生い立ち
我子は冷凍食品の焼きおにぎりが大好き
炊飯器炊き上がりの音がすると
今日は何ごはん?と毎度聞いてきます
献立を伝えると焼きおにぎりが食べたい!と言うので炊きたてご飯で作りましたが
焼きおにぎりが苦手な自分
焼いてるとほぼほぼ崩れる…今日も

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材料

米300g
  1. ※炊いたご飯 300g
  2. ※醤油 大匙1(18g)
  3. ※ゴマ油 大匙1/2(6g)
  4. ★醤油タレ★
  5. ★醤油 大匙2(36g)
  6. ★みりん 大匙1(18g)
  7. ゴマ油(焼き油) 適量

作り方

  1. 1

    炊いたご飯
    300㌘

    ※変な色の米ですが
    健康を考え
    米と麦ブレンドしてます
    米より麦は
    カロリー低いし栄養がある

  2. 2

    ①
    ボウルにご飯を入れ
    ・醤油
    ・ゴマ油を
    回しかけて
    よく混ぜる

  3. 3

    ②
    ラップに①を包み
    出来るだけ固めに
    おにぎりを握って
    乾かす

    ※実はおにぎりがすごく苦手…
    固く握る事ができません

  4. 4

    ③
    おにぎりを
    乾かしてる間に
    ★を混ぜる

    焼く時の醤油タレ

  5. 5

    ④
    フライパンにごま油を熱し
    ②を入れて弱火で
    両面焼き色がつくまで焼く

  6. 6

    ⑤
    上側に③をはけで塗り
    塗った面を下にし弱火で
    ③が乾くまで焼く
    同様に交互に片面2回ずつ
    こんがりするまで焼いて完成

  7. 7

    失敗からの焼き飯

  8. 8

    フライパンにごま油を熱し
    ②を入れて弱火で
    両面焼き色がつくまで焼く

  9. 9

    1回返して
    もぅ崩れかけてる…

  10. 10

    おにぎりの握りが弱く
    返す時に
    崩れてしまいました。

    フライ返しで
    フライパンにギュッと押し
    焼き飯にします

  11. 11

    返しては崩れて
    フライ返しで押して整える

    繰り返します

  12. 12

    カリッと
    仕上がったら
    お皿に返して
    完成

    フライ返しで
    8等分に切り分け

コツ・ポイント

焼きおにぎり何回か作ってますが
握りが弱く途中で崩してしまい
ほとんど失敗します

握りがあまいと焼き飯になりますが
味は変わりませんので…

固く握ると崩れず作れます

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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