しじみ汁と焼きめし（焼きおにぎり）島根県

bonnet's cooksnap of when they made しじみ汁と焼きめし（焼きおにぎり）島根県.
辛子明太子のやまや
辛子明太子のやまや @yamayafan

島根県名物しじみ汁。
三つ葉と梅昆布めんたいで風味づけ♪
焼きおにぎりと一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
めんたいチューブと中国地方ローカルフードのコラボレシピです。詳しくはこちら↓
4コマレシピ（中国編）
http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/chugoku.html

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材料

2人分
  1. しじみ汁
  2. しじみ 100ｇ
  3. 三つ葉 5本
  4. 水 ２と１／２
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 小さじ
  7. 塩 適量
  8. チューブ梅昆布めんたい味 ５㎝×2本
  9. 焼めし（焼きおにぎり）
  10. ごはん 茶碗2杯分
  11. サラダ油 適量
  12. 合わせ調味料
  13. ★合わせみそ 30ｇ
  14. ★砂糖 小さじ1
  15. ★醤油 小さじ1
  16. ★チューブ梅昆布めんたい 5㎝×2本

作り方

  1. 1

    鍋に水と砂抜きしたしじみを入れて中火にかけ、しじみの口が開いたら酒、醤油を加え味を見ながら塩で調整する。

  2. 2

    三つ葉は2㎝程の大きさに切って、梅昆布めんたいチューブ5㎝を2本程絞って和える。

  3. 3

    ①を器に盛り、②の三つ葉をのせたら、しじみ汁のできあがり。

  4. 4

    ★の調味料を混ぜ合わせる。おにぎりを4個(茶碗2杯分)作る。フライパンにあぶらをしき、両面を焼く。

  5. 5

    両面焼いたおにぎり(4個)に、★の合わせみそを塗ったらできあがり。

  6. 6

    ☆この商品を使っています☆
    めんたいチューブ
    梅昆布めんたい

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レシピ作者

辛子明太子のやまや
辛子明太子のやまや @yamayafan
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やまやの美味しい明太子を使ったレシピをご紹介していきたいと思います。「簡単、手軽に出来る」レシピばかりですので、是非一度チャレンジしてみてくださいね。つくれぽもお待ちしております！https://www.yamaya.com/recipe/
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