鍋に水150ccを入れる。2の野菜を切っては順次入れていく。

大根とにんじんはいちょう切り、白菜はざく切り、カボチャは厚さ5mmの一口大に、しめじは小房に分け、玉ネギはスライスする。

ベーコンは1cm幅に切って鍋に投入。

コンソメの素を適当に砕いて入れ、鍋に蓋をして中火で煮る。※水が少なめなので焦がさないように注意。

ジャガイモは皮を剥いて5mm厚程度の一口大に切り、600wのレンジに2分かけておく。

野菜がくたっとなったら、豆乳（牛乳）と5のジャガイモを投入。豆乳が沸騰する直前で火を止めて軽く塩胡椒したらできあがり！