超簡単万能中華ダレ「油淋鶏ソース」
COCOCOROch @cook_40313110
お惣菜の唐揚げにかけるだけで美味しくなる「油淋鶏ソース」の作り方を紹介します！※YouTubeにて詳細なレシピを公開中！
このレシピの生い立ち
万能中華ダレの配合にネギとショウガを入れたソース｡
砂糖をこんなにいれるの！？と思うかもしれないが､砂糖は酢の酸味をまよやかに感じさせる効果があるため､減らすと酸っぱくおいしくなくなってしまう｡嘘じゃないので勇気を持ってたくさんいれよう｡
超簡単万能中華ダレ「油淋鶏ソース」
お惣菜の唐揚げにかけるだけで美味しくなる「油淋鶏ソース」の作り方を紹介します！※YouTubeにて詳細なレシピを公開中！
このレシピの生い立ち
万能中華ダレの配合にネギとショウガを入れたソース｡
砂糖をこんなにいれるの！？と思うかもしれないが､砂糖は酢の酸味をまよやかに感じさせる効果があるため､減らすと酸っぱくおいしくなくなってしまう｡嘘じゃないので勇気を持ってたくさんいれよう｡
作り方
- 1
砂糖・酢・醤油を合わせて、砂糖が溶けるまで混ぜる
- 2
砂糖が溶け切ったらごま油・刻んだネギと生姜を入れる
コツ・ポイント
・ネギのシャキシャキ感を残したいので、混ぜるのは唐揚げにかける直前にしましょう。
・お惣菜の唐揚げは二度揚げかオーブンで熱々にしてからソースをかけるとより一層美味しいです！
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています！→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20571754
