まるごとレモンのめちゃうまスフレ♪

材料と器です。器は冷蔵庫で冷やしておきます。

レモンの皮をすりおろし、半分のレモン果汁をしぼります。

卵の黄身とレモンの皮、レモン汁とテンサイ糖の半分をよく混ぜておき、冷蔵庫で冷やしておきます。

よく冷やしたボウルで白身を泡立て器で泡立てます。硬めになり、泡立て器から落ちないくらいまでまぜます。

泡立てた白身に3をさっくりまぜます。ほんとさっくりです。

器にバターを塗りましす。

テンサイ糖をまぶします。

器に5を入れます。

180度に温めたオーブンで6分焼きます。