キャベツときのこのみそ汁

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福岡県 @cook_40055734

福岡県産のもずくも入って、具だくさんのみそ汁です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

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材料

1人分
  1. キャベツ  20g
  2. ぶなしめじ  10g
  3. かつお昆布だし  150g
  4. もずく  10g
  5. 淡色辛みそ  10g
  6. 葉ねぎ  1g

作り方

  1. 1

    キャベツは2cm幅の短冊切りにする。

  2. 2

    ぶなしめじは小房に分ける。

  3. 3

    だし汁で1、2、もずくを煮た後、みそを溶かし入れ、小口に切った葉ねぎを散らす。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/

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