ワンタンう米めん
う米めん（米粉麺） @cook_40310841
う米めんを使ってワンタンう米めんを作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
う米めん（米粉麺）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
ワンタンう米めん
う米めんを使ってワンタンう米めんを作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
う米めん（米粉麺）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
作り方
- 1
鶏ガラを水で洗い血合と内蔵を綺麗に取り除き、湯引きをする。
- 2
鍋に◆を全て入れて火にかける。沸騰したらアクを取り除き、弱火で30分火にかける。
- 3
出汁をとってる間にワンタン作りと具材の用意。
- 4
ワンタンとう米めんを茹でるお湯とほうれん草を茹でる鍋２つを沸かしておく。
- 5
ボールに□全ての材料を粘り気が出るまで良く混ぜ合わせる。
- 6
ワンタンの皮で4の具を包む。
- 7
出汁に醤油・鰹だし・塩で味を調節する。
- 8
3のお湯でう米めんとほうれん草を茹でる。
- 9
ほうれん草をお好みの長さでカット。なるとも斜めにカット。長ネギもカット。
- 10
ワンタンを茹で、上に浮いたら6のスープのお鍋へ入れる。
- 11
盛り付け。具材は、お好みで！完成です。
コツ・ポイント
大好きな白河ラーメンのワンタン麺から考えました。白米麺も良いのですが、玄米麺も美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20573136
