釜揚げしらすのふかふかレンジ解凍
ことりは @cook_40206521
自然解凍だとベタベタで冷凍臭くて苦手なので私はいつも熱々に加熱します
このレシピの生い立ち
いつもビニール袋で冷凍した状態で貰うので消費に困って
アプリでひらく作り方
- 1
雑な冷凍で霜がガッツリついてます。まずは表面の霜を流水で洗います(これ重要)
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- 2
大きめの平皿にキッチンペーパーを敷いてその上にもキッチンペーパー被せます これで400gです
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- 3
600W5分加熱して スプーンでほぐす 少量の場合は3分で一度様子を見てください
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- 4
可能なら裏返す 無理なら適当にスプーンで混ぜて更に600W3分加熱 熱々になったら味見
- 5
好みなかたさより柔らかい程度まで 混ぜるか裏返しつつ加熱 レンジから出してそのまま冷ましすと湿気も飛びます
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- 6
タッパーに入れて2日ぐらいで食べきります ベタベタしない 冷凍臭さ軽減！
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コツ・ポイント
上にもキッチンペーパーをかぶせて熱々にレンジ蒸し。冷ます過程で更に水分が飛ぶので加熱しすぎない様に 少量の場合は加減してください
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