水菜と梅肉うどん
幽波〜ゆうは〜 @cook_40312770
梅の酸味もしっかり効いているうどんになりました。
このレシピの生い立ち
水菜と梅を使いたかったのと、うどんが食べたかったので、思いつきで作りました。
水菜と梅肉うどん
梅の酸味もしっかり効いているうどんになりました。
このレシピの生い立ち
水菜と梅を使いたかったのと、うどんが食べたかったので、思いつきで作りました。
作り方
- 1
水菜は洗ってから、2〜3cm幅に切る。梅干しはペースト状する。
これらを鍋に入れて、水菜がしんなりするまで炒める -
- 2
豚バラを2〜3cm幅に切り、鍋で炒める
-
- 3
鍋に水、めんつゆ、油揚げ(10等分に切った)をいれる
-
- 4
解凍しておいたうどんを鍋に加え、
沸騰しそうになったら完成 -
コツ・ポイント
色んな人にアレンジを加えてもらって、より良い料理になったらなと思います。
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梅の酸味が効いているさっぱりしたうどんです。暑い日には冷たく!肌寒い日には温かいおつゆで食べても美味しいです♪
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