米粉でブルーベリーバスクチーズケーキ
meimasa @cook_40127338
ブルーベリーで甘酸っぱいバスク風チーズケーキの完成！
このレシピの生い立ち
家で実ったブルーベリーを生のままだと酸っぱいし、ジャムにするには量が少ないので、ケーキにinしてみようからの、薄力粉が切れていたので→米粉で代用したけど結果オーライになったので覚書用に！
米粉でブルーベリーバスクチーズケーキ
ブルーベリーで甘酸っぱいバスク風チーズケーキの完成！
このレシピの生い立ち
家で実ったブルーベリーを生のままだと酸っぱいし、ジャムにするには量が少ないので、ケーキにinしてみようからの、薄力粉が切れていたので→米粉で代用したけど結果オーライになったので覚書用に！
作り方
- 1
クッキングシートをクシュとしてから型に入れ合わせておく。
オーブンは220度で予熱スタート！
- 2
クリームチーズは常温（又はレンジで20秒位）にして滑らかになるまで混ぜ、材料を上から米粉まで順に入れその都度よく混ぜる
- 3
型に半分位に流し入れたら、ブルーベリーを半分位散りばめ、残りの②を入れて最後に残りのブルーベリーを散りばめオーブンへ
- 4
220度で20〜25分焼く。
多少柔らかそうでも大丈夫！
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて一晩寝かせて完成！
コツ・ポイント
クリームチーズは常温にして滑らかに混ぜてから、他材料を次々に入れよ〜く混ぜる！
型に流しいてたら焼いて一晩寝ませて…はいッ完成！
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