大量消費！大根のお漬けもの
ともちょ♪ @cook_40259380
油を使っていないので、さっぱりした甘酸っぱいお漬け物です。
このレシピの生い立ち
元々は何かのHPで見たものでしたが（昔のためどこかは忘れてしまいました泣）我が家の好みの味に調整しています。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、幅５mm～１cm程度の拍子木切りにする（皮は綺麗なら剥かなくてもOK）
耐熱容器または耐熱ポリ袋に入れる - 2
小鍋に★の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる（沸騰したら10秒くらいで火を止める）
- 3
熱々のうちに、２の★調味料を大根にかける
- 4
一晩～半日置いて完成！
漬け時間はお好みで
コツ・ポイント
大根の大きさは出来るだけ揃えると均等に浸かります
最初は調味料少ないかな？と思いますが、大根から水分が出るのでちょうどよくなります。
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