シルバーと冬瓜の煮付け
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材の「氷温造りシルバー切身」を冬瓜と煮付けてみました。
【調理時間 約25分】
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材の氷温造りシルバー切身を冬瓜と一緒に甘辛く煮付けてみました。ごはんと良く合う一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて2.5cm角に切り、鍋に冬瓜がかぶるくらいの水を入れ、中火で10分程下茹でする。
- 2
しょうがは薄切り、ラディッシュはお好みで飾り切りにする。
- 3
鍋に【A】を入れ、沸騰したら、シルバーとしょうがを入れ、落し蓋をして中火で5分煮る。
- 4
③に①と水を加え、落し蓋をして中火で7~8分煮る。
- 5
器に④を盛り、お好みでラディッシュを添える。
コツ・ポイント
冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。旬は６月頃から９月頃まで。
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