ピーマンと竹輪のジャコ炒め

Ke_coeki
Ke_coeki @cook_40315640

お弁当の簡単なおかずとして
このレシピの生い立ち
ピーマンだけより、竹輪と一緒の方がボリュームと旨味が出ると思い作りました。ちりめんを足してカルシウムプラスです。

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材料

3人分
  1. ピーマン 2個
  2. 竹輪 2本
  3. 小さじ1
  4. ちりめん お好みで
  5. 鰹節 パック半分
  6. 薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り、半分に切って千切りにする。
    ヘタの周りも無駄なく使う。
    竹輪は斜めにカット。

  2. 2

    サラダ油を引き、ピーマンを炒めて、ピーマンに油が回ったら竹輪をとちりめん雑魚を入れて炒める。

  3. 3

    鰹節と醤油を入れて、軽く炒めて出来上がり。

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