梅昆布おこわ★梅干しと切り昆布で簡単
トメポコ @cook_40139739
昔々給食で食べた気がする味をおこわにしてみました(笑)
このレシピの生い立ち
梅と昆布の混ぜご飯をおこわにしたら、もっとおいしいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って30分水につけておく(無洗米なら洗米いらず(*σ>∀<)σ)
- 2
切り昆布は水に１～２分つけてもどしておく。(袋に書いてある時間に従ってください)
- 3
水を切ったもち米に、ひたひたになるほど水をくわえ、かつおだし小さじ１を加え全体をまぜておく。
※写真は圧力鍋使用 - 4
水を切った切り昆布と梅干しをのせて炊飯。
炊飯器→おこわモード
圧力鍋→沸騰するまで強火→3分弱火 -
- 5
混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
味付け不要。旨味は昆布と梅干しにおまかせ。
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