生ハムとマッシュルームの全粒粉ピザ

mihokid's cooksnap of when they made 生ハムとマッシュルームの全粒粉ピザ.
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sachi825
sachi825 @sachi825

ピザ生地はホームベーカリーで簡単！生ハムととろ〜りとろけるモッツアレラがクセになる、めちゃウマピザです♡

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材料

  1. ピザ生地（2枚分）
  2. ◎準強力粉 200g
  3. ◎全粒粉 50g
  4. ◎きび糖（砂糖） 20g
  5. ◎塩 3g
  6. ◎水 150g
  7. ◎オリーブオイル 20g
  8. ドライイースト 4g
  9. ピザの具材（1枚分）
  10. トマトソース 大さじ2杯
  11. 生マッシュルーム(スライス) 80g
  12. モッツアレラチーズ 1個（90g）
  13. ベビーリーフ ひとつかみ
  14. 生ハム 60g
  15. 黒粒胡椒 少々
  16. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ◎をパンケースに入れてセットする

  2. 2

    ドライイーストをイースト容器にセットして、ドライイースト→ピザ生地に設定する（1次発酵まで済ませる）

  3. 3

    パンケースから生地を取り出し、2等分にしてきれいな面を出して丸め、フキンをかけて10〜20分休ませる

  4. 4

    3の生地をクッキングシートに乗せて直径25㎝位に伸ばしてトマトソースを塗り、マッシュルーム・モッツアレラチーズを乗せる

  5. 5

    250℃に予熱したオーブンで12〜15分焼成する

  6. 6

    生ハム・ベビーリーフを乗せてオリーブオイルを回しかけ、黒粒胡椒をひいたら、出来上がり！

  7. 7

    『舞茸とれんこんのジェノベーゼ全粒粉ピザ』（レシピID : 20578365 ）

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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  13. 13

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コツ・ポイント

お好みの具材でアレンジして下さいね♬

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sachi825
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