青菜とメンマのごま油炒め

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

メンマの消費に!青菜の消費に!炒めるだけで簡単にもう一品が出来上がり。
このレシピの生い立ち
何かとあまりガチなメンマやザーサイを使った青菜炒め。今回はメンマが余っていたのでメンマを使った。青菜は萎びてきた辛子菜を。炒めるだけなのにどうしてこんなに美味しいんだろう。

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材料

  1. ごま 大さじ1
  2. 青菜 1束
  3. メンマ 50g
  4. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油を引いて刻んだ青菜を炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたらメンマを加え軽く炒めたら胡麻を散らす。

コツ・ポイント

青菜はなんでもおけ。メンマが味ついているから味付けはしないけどお好みで。

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レシピ作者

冷蔵庫レスキュー隊
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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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