ほうれん草のゴマ合え
あ～ちゃん家の食卓 @cook_40270491
創味のつゆを使って作る★
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってる甘いゴマ合えが苦手なので、創味のつゆを使って簡単に作れないかな？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて水にさらし、食べやすい長さに切る。
- 2
人参はマッチ棒位の太さの拍子木切りにし、つゆ：水が１：４に薄めたもので好みの固さに煮る。
- 3
白ゴマをすり鉢ですったら、水気を絞った１のほうれん草と、煮汁から取り出した２の人参を入れる
- 4
味見して味が薄かったら原液のつゆを足す。
コツ・ポイント
白ゴマはすりゴマを使ってもOKだけど、自分ですった方が香りが良いのでオススメ。
今回は赤い茎のほうれん草を使っていますが、普通のほうれん草でもOKです。
残った人参の煮汁は他の煮物に使ってください。
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