簡単 せり鍋 ヒガシマルよせ鍋つゆ使用

はじめてのつくれぽをする
まるこ家
まるこ家 @cook_40248166

春の七草のひとつのせり
旬は、2月～4月とか
「ヒガシマルよせ鍋つゆ」「松山あげ」で簡単美味しいせり鍋に(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
市場でせりと、新ごぼうを見つけたらこの鍋を作ります。シャキシャキした香りのいいせり、柔らかい新ごぼうの香りで春の訪れを感じます。
本場仙台のせり鍋は食べたことがないので、レシピはオリジナルです(〃ω〃)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 板こんにゃく 1/2枚
  3. 新ごぼう 1/2本
  4. せり 1束
  5. 白菜 3～4枚
  6. 長ネギ 1/2本
  7. 舞茸 1/2株
  8. 豆腐 半丁
  9. ヒガシマルよせ鍋つゆ 200ml
  10. 水 400ml
  11. 松山あげ 1/3袋

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、臭みを取るため食べやすい大きさに切って酒をふっておく。

  2. 2

    新ごぼうは灰汁が少ないのでよく洗い、皮は、こそげ落とす程度でささがきにする。
    そのまま使うか、水にさらすなら2～3分

  3. 3

    板こんにゃくは手でちぎり、湯通ししておく。

  4. 4

    せりやその他の具材、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
    根付きのせりは、根っこが美味しいのでよく洗い、土を落とす。

  5. 5

    鶏もも肉の水気をペーパーナプキンで取る。

  6. 6

    鍋につゆを200cc、水400ccを入れ、沸騰したら鶏もも肉、ゴボウ、せり以外の具材、松山あげを入れて火を通す。

  7. 7

    注)この鍋つゆは「開封後冷蔵3日以内にご使用ください」と書いてあるので、残ったら他のお料理に使ってくださいね。

  8. 8

    食べる直前にせりの根っこ、葉の順に入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

・湯通し不要の「松山あげ」がいい味を出します。
もちろん普通の油揚げでもOK
・こんにゃくは、板、糸、玉、ねじりetc.お好みで。
・きりたんぽやおもち、マロニーちゃん、うどん、雑炊etc.どれも相性抜群です♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

まるこ家
まるこ家 @cook_40248166
に公開
食いしん坊なおばちゃんですσ(^◇^;)週末はお酒好きな旦那のためにおうちde居酒屋開店ガラガラ美味しい、簡単(手抜きとも言う)、万年ダイエッターなので砂糖の代わりにラカントで低糖質な料理等々いろいろ作ってます♪Up後うっかり追記や修正する場合は「最新版」とさせていただきます┏︎○︎))ﾍﾟｺ2020.3.19開始「いいね」「つくれぽ」ありがとうございます。すごく励みになります♥️感謝
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 卵1個でお弁当卵焼き 咲季★
  2. エスニック茶漬け HIROマンマ
  3. 20250609息子のお弁当 ☆tommie☆
  4. 甘酒と生クリームで！ふんわりマフィン にくまん
  5. 白菜ペペロンチーノ nnm10
  1. 優しい味の切り干し大根 さらレシピ
  2. ベビーホタテと白キクラゲのサラダ♪ Oliveの樹
  3. 朝食リュスティック2種 アキコフスキー
  4. 週末はみんなでワイワイチーズフォンデュ 537に愛情ご飯♡