ブロッコリーの茎の塩昆布和え
浜松市ごみ減量推進課 @cook_40314918
つぼみよりも栄養がある茎を使用！
火を使わず手軽に作れます◎
このレシピの生い立ち
「浜松市エコレシピコンテスト」優秀賞作品
ブロッコリーの茎の塩昆布和え
つぼみよりも栄養がある茎を使用！
火を使わず手軽に作れます◎
このレシピの生い立ち
「浜松市エコレシピコンテスト」優秀賞作品
作り方
- 1
茎の皮を剥き短冊切りにする。
- 2
レンジで1〜1分30秒温める。
- 3
かつおぶし、塩昆布、めんつゆと混ぜて完成。
浜松市では、生ごみと食品ロスの削減を目指し、食品の「食べきり・使いきり」を促進するため、エコレシピを募集しコンテストを開催しました。このキッチンでは、食材の使いキリや、料理をリメイクして食べキリできるような受賞作品等をご紹介していきます。「普段は捨てていたけれど、こんな調理の仕方もあるんだ！」と新たな発見を楽しんでみてください♪
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