フィデウア(パスタのパエリア)

mashstar @cook_40212345
パエリアよりハマるかも
このレシピの生い立ち
スペインの友達から、フィデウアという料理を教えてもらったので、パエリアの要領で作ってみました。
フィデウア(パスタのパエリア)
パエリアよりハマるかも
このレシピの生い立ち
スペインの友達から、フィデウアという料理を教えてもらったので、パエリアの要領で作ってみました。
作り方
- 1
オリーブオイルで、シーフードミックスとみじん切りした玉ねぎを炒めます。
- 2
水とパエリアの素を入れます。
- 3
細めのパスタを使います。1.6mm
- 4
2が沸騰したら、パスタを短い長さに折って入れ、蓋をして、弱火で15分煮ます。
- 5
火を止めて、蓋をしたまま、10分蒸らします。
- 6
フライパンのまま食べますが、食べにくかったので、お皿に移しました。
コツ・ポイント
パスタは、3cmぐらいに短くした方が食べやすいかもしれません。
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