青森郷土料理！せんべい汁♪
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
青森名物のせんべい汁！煮込んでも溶けにくいせんべい「料理用南部せんべい」がとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
せんべい汁用の南部せんべいが手に入ったので！
青森郷土料理！せんべい汁♪
青森名物のせんべい汁！煮込んでも溶けにくいせんべい「料理用南部せんべい」がとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
せんべい汁用の南部せんべいが手に入ったので！
作り方
- 1
鍋に水1000cc（カップ5）を入れて火にかける。
- 2
その間に、ごぼう、にんじんはささがき切り。しめじは石づきを切りほぐす。ネギは、斜め切り。白菜は、食べやすい大きさに切る。
- 3
しらたきは、食べやすい長さにカットする。豚肉も食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋が沸騰したら、ネギ以外の野菜としらたき、豚肉を入れ、5分ほど煮込む。
- 5
にんじんが柔らかくなったら、醤油、酒、塩、味の素で味を整える。
- 6
火はそのまま、鍋を沸騰させている所に4つ割りにしたせんべいとネギを入れる。5〜7分煮込んだら出来上がり♪
- 7
今回は、こちらの料理用南部せんべいを使用しました！
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コツ・ポイント
最後に沸騰している鍋に、南部せんべいを入れるのがポイントです！
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