鍋に水1000cc（カップ5）を入れて火にかける。

その間に、ごぼう、にんじんはささがき切り。しめじは石づきを切りほぐす。ネギは、斜め切り。白菜は、食べやすい大きさに切る。

しらたきは、食べやすい長さにカットする。豚肉も食べやすい大きさに切る。

鍋が沸騰したら、ネギ以外の野菜としらたき、豚肉を入れ、5分ほど煮込む。

にんじんが柔らかくなったら、醤油、酒、塩、味の素で味を整える。

火はそのまま、鍋を沸騰させている所に4つ割りにしたせんべいとネギを入れる。5〜7分煮込んだら出来上がり♪