簡単！磯香る♪あおさの玉子焼き

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

あおさの磯の香りがパッと華やかです♪
冷めても美味しく彩りも良いので、お弁当にもお勧めします(^-^)
このレシピの生い立ち
新物のあおさを頂いたので、香りを活かしたレシピを作りました。

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材料

２～３人分
  1. 卵 ３個
  2. あおさ（乾燥） 大さじ２～３（約２～３ｇ）
  3. ●白だし 小さじ２
  4. ●みりん 小さじ２
  5. ●水 小さじ２
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに、卵を割り入れ、あおさ、●を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器に油を薄く引き、弱～中火にかける。

    ①の卵液の1/3を流し入れ、手早く奥から手前にかけて巻いていく。

  3. 3

    手前まで巻いたら、玉子を奥へ移動させ、空きスペースに再び①を流し入れる。

    これを２～３回繰り返し、玉子を巻き上げる。

  4. 4

    ↑あおさ（乾燥）
    乾燥状態のまま卵液に混ぜ込むので香りが良いです♪
    水戻しして、酢の物、納豆等にもどうぞ♪

コツ・ポイント

【アレンジ】
調味料（白だし、みりん、水）を小さじ２→大さじ１にすると、よりしっかりした味付けのおかずになります。

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つくれぽ (17)

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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