ふわとろ絶品　豆腐と卵の雑炊　栄養満点♡

Name: ふわとろ絶品 豆腐と卵の雑炊 栄養満点♡
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 軽くお茶碗一杯（150-180g）; 絹豆腐（戻した湯葉でも良い） 1/2丁(食べたい分）; 卵 1個; 水 ご飯が浸るまで; 青ネギ 好きなだけ; 梅干し（自然塩ひとつまみでもOK ） 一つ; 生姜すりおろし ひとかけら; トッピング（お好みです） 鰹節・刻み海苔・胡麻・醤油少し・お漬物など(塩分が多過ぎない程度にちょっとだけ乗せる)

あいもん料理部 @cook_40296303

朝ごはんや夜食に・消化しやすい・風邪気味で食欲がない時・生理痛がある日でも美味しく食べられる栄養バランスの良い雑炊です♡

このレシピの生い立ち
生姜のたっぷり入ったあんかけうどんが大好きなので、それをイメージしてお米バージョンで作ってみました。お米生活・お米ダイエット・グルテンフリーダイエットをしてる方・少しだけダイエットしたい方にも、ぜひぜひお腹も満足なので作ってみて欲しいです！

朝ごはんや夜食に・消化しやすい・風邪気味で食欲がない時・生理痛がある日でも美味しく食べられる栄養バランスの良い雑炊です♡

材料

1人分

ご飯軽くお茶碗一杯（150-180g）
絹豆腐（戻した湯葉でも良い） 1/2丁(食べたい分）
卵 1個
水ご飯が浸るまで
青ネギ好きなだけ
梅干し（自然塩ひとつまみでもOK ）一つ
生姜すりおろしひとかけら
トッピング（お好みです）鰹節・刻み海苔・胡麻・醤油少し・お漬物など(塩分が多過ぎない程度にちょっとだけ乗せる)

作り方

1
ごはん・梅干し・すりおろした生姜にお水を注ぎ、沸騰したら溶き卵とお豆腐を入れる
普通の雑炊の作り方と一緒です(^○^)
2
私は雑炊に出汁を入れることが
あんまり好きじゃないので、梅干しだけでさっぱり塩味を付けますが
3
鍋物の後の雑炊など出汁の効いた雑炊が好きな人は、出汁で味を付けても良いです。
4
絹豆腐がお汁を少しクリーミーにしてくれて、口に含むとふわふわ熱々で朝ごはんに食べると一日中体がポカポカ元気でいられます。
5
※雑炊やお粥を作る時にご飯を減らし過ぎる方がいますが、後で結局お腹が空いてしまうので良くありません。しっかり食べよう◎
6
○今回は人参入りご飯で作ったので
人参が入ってます。人参はご飯を炊く時に一緒に炊くと、楽に調理でき甘く美味しくなります。
7
○生姜の使いやすい冷凍方法　生姜大量消費・冷え性改善にも♡
by あいもん料理部 ID20680020

コツ・ポイント

梅干しと生姜は熱を加えることで、体を温めたり脂肪を燃焼させてくれる効果が上がります。なので最後に乗せるのではなく最初から煮込んで下さい（^人^）梅干しには塩分充分に含まれるのでお塩は入れなくて大丈夫です。食べる前に潰して下さい。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (1)

クック2AVWAQ☆

しめじ入れて見ました。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

あいもん料理部 @cook_40296303

2022/02/02 19:58に公開

料理はシンプルであればあるほど、素材の味が生かせて、ヘルシーだと思います。家庭で作れる健康レシピをインスタやYouTubeで配信しています(・∀・)作った人は、インスタで#あいもん料理部をハッシュタグして教えてもらえると、嬉しいです♡Instagram@aimonprimeYouTube とstand.fm ユーザー名ヨガで世界をハッピーにAimon