旬のお野菜と豚バラの青パパイア漬け
パパイア王子 @cook_40319169
旬のお野菜とすりおろし青パパイアを漬け込んだ豚バラが絶妙にマッチした一品！
お好きなお野菜でつくってみてね！
このレシピの生い立ち
青パパイアが含む豊富な酵素を活かした一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
青パパイアの皮を剥き、すりおろします。
- 2
豚肉に①を揉み込んで、室温で10〜15分程度馴染ませます。（長い時間漬け込んでおくとお肉が細かくなってしまうので注意！）
- 3
野菜をお好みの食べやすいサイズにカットします。
- 4
フライパンに油をひき、中火で②と③を炒めます。
- 5
塩こしょうで味付けをし、最後に強火にしてポン酢を回しかけさっと炒めたら、完成！！
コツ・ポイント
青パパイアの特徴を活かしつつ、たくさんのお野菜を食べれる一品。ポン酢でさっぱりといただけます。
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