柔らか♡生おからでどら焼きの【皮】

ねみねみ's cooksnap of when they made 柔らか♡生おからでどら焼きの【皮】.
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モチっと宙
モチっと宙 @cook_40300894

生おからでどら焼きの皮を作ってみました♪
柔らかな生地なので、あんこと生クリームで生ドラにしたら美味しそう…♡
このレシピの生い立ち
生おからでどら焼きを作ったらどうなるのか気になったので作ってみました✨

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材料

  1. 生おから 約100g
  2. 卵 2つ
  3. 甜菜糖（砂糖） 50g
  4. みりん 大さじ1
  5. お好みで♪
  6. 生クリーム&あんこなど 挟みたい分だけ♡

作り方

  1. 1

    卵をボールに入れ、ハンドミキサーでよく泡立てる。

  2. 2

    よく泡立ったら、お砂糖を入れて再度ハンドミキサーでよく混ぜる。

  3. 3

    別のボールにおからを出し、お玉2杯分程【2】の生地を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    【2】の生地に先程のおからと、みりんを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンに油を敷き、ペーパーで全体に伸ばし広げる。

  6. 6

    弱火にセットしたら、生地を入れて焼く。（5〜10分程、様子を見ながら）

  7. 7

    へらやフライパン返しでひっくり返してさらに焼く。

  8. 8

    両面ともいい焼き色がついたらお皿に移す。

  9. 9

    すぐにラップに包み、常温で冷ます。
    お急ぎの場合は冷蔵庫でも可◯
    （この生地は冷ました方が美味しかったです）

  10. 10

    冷めたらお好きな餡を挟んで完成☆

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モチっと宙
モチっと宙 @cook_40300894
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