揚げ玉たっぷり●豚肉のソース焼きそば

□キャベツを約２cm幅の短冊切りにして水にさらす。
□焼きそば麺を湯にくぐらせる。
●フライパンを温め、ごま油を入れる。

●豚肉、塩・胡椒を入れて炒める。
●揚げ玉を半量入れる。
●焼き色が付いたらキャベツ、麺を加えて炒める。

●酒、白だしを加えて蒸し焼きにする。
●ウスターソースをくわえて、混ぜあわせる。
●中濃ソースを加えて混ぜあわせる。

●器にとる。
●残りの揚げ玉をかける。
●刻み海苔をかけて、できあがり。