定番ソース焼きそば(生野菜編)

キャベツは一玉の1/4個を買ったら、塊のまま切るので、切る前には洗わなくて良い

写真のように、3cm幅くらいにザクザク切り、ザルに入れて、水洗いする。

玉ねぎは、5mm幅くらいに切る

人参は薄く1mmの薄切り輪切りにした後、1つを4等分くらいに切る(写真参照)

ピーマンはヘタを切り落とし、縦に半分に切ったら、種を捨て、写真のように5mm幅に切る

フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけ、油を広げる。肉、野菜を全て入れる

豚肉の色が変わり、キャベツや人参に火が通ったら、麺に取りかかる

別のフライパンに、焼きそばの麺を入れる(袋の表示にあるように、ほぐしやすいようレンジで加熱してからでもよい)

麺をほぐしなから、水がほぼなくなるまで火にかける(フライパンを傾けると、水の残量が分かりやすい)

火を弱火にし、具材を、麺の方のフライパンに全て入れ、粉末ソースを振りかける

かき混ぜながら、粉末ソースを溶かす

中濃ソースを、フライパンに円を描くように入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！

あれば、青のりをトッピングしても。