ずわい蟹の炊き込みご飯
SAKANAにいさん @cook_40264465
蟹の殻からとった出汁を使い、香りの増す仕上がりなります。
このレシピの生い立ち
追加で蟹の棒肉などを乗せるとボリュームがアップ‼️
アプリでひらく作り方
- 1
①事前に蟹の殻と身を分け、身は解しておき、殻は出汁を取っておきます。
- 2
②米を研ぎ、30分ほど浸水させたら、ざるにあげます。
- 3
③炊飯器に米と☆の調味料、蟹の出汁を内釜の目盛りより気持ち少なめに入れます。
- 4
④米の上に蟹の解し身と昆布をのせて炊きます。
- 5
⑤炊きあがったら昆布を取りだし、ほぐすように全体を混ぜます。
- 6
⑥最後に千切りにした大葉を振りかけ完成です。
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