揚げない簡単ヘルシー！美味！海老マヨ！
MICOMICO☆ @cook_40095378
揚げないのでヘルシーなエビマヨです。ネギたっぷりでさっぱり。コンデンスミルクなんて使いません。フライパン一つで簡単です！
このレシピの生い立ち
エビは大好きなのですが、コンデンスミルクの入ったエビマヨが好きではなかったので、自分好みの味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
〜☆でエビの下処理をする〜
- 2
エビは、殻をむき、背開きにして、背ワタをとる。
- 3
エビをボウルに入れ、塩と酒を入れて揉み込み、少ししたら片栗粉を入れてさらに揉み込む。
- 4
エビを水洗いし、キッチンペーパーで水気をよく切る。
- 5
〜★でマヨソースを作る〜
- 6
長ネギをみじん切りにし、小さめのボールに入れ、★の他の調味料と共に混ぜる。
- 7
〜エビを調理する〜
- 8
水気を切ったエビに片栗粉をまぶす。
- 9
フライパンにサラダ油を入れて熱し、片栗粉を付けたエビを両面よく焼く。
- 10
エビに火が通ったら、フライパンの火を消して、マヨソースを入れて和え、完成！
コツ・ポイント
エビは下処理をきちんとしないと、生臭くなりますので、面倒ですがちゃんとやってください。
リアクション
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