#新じゃが定番みたらし団子風

みとあ☆
みとあ☆ @cook_40177518

お芋が香ばしく、タレはみたらし団子みたい
このレシピの生い立ち
新じゃがが、お店に並ぶとレシピ紹介ありますが
田舎はでは皆さん定番かな!

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材料

  1. 新じゃが 400g
  2. フライパン平に
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    小さな新じゃがを皮がついたまま洗い、水気をきる。

  2. 2

    竹串で数カ所穴あける。お皿に移し、ラップをふわっとかけ、レンチン
    500W6分ほど、やや竹串がとおるくらい

  3. 3

    水分を拭き取る。フライパンに少し多目の油を引く。中火で火が通るようにさいばしで転がし、少し焦げ目が付いて串が刺さればok

  4. 4

    油を捨て、調味料を合わせて汁気が無くなるくらい煮からめて完成!

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みとあ☆
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