切り干し大根と人参の煮物

michi:630
michi:630 @cook_40120138

甘さ控え目の切り干し大根の煮物です。パクパク食べれちゃう。
このレシピの生い立ち
日保ちするのでストックしてね。甘口が好きな人は、少しだけオリゴ糖をいれてみて下さいね。ちなみにうちの婆ちゃんの切り干し大根は少しだけ太めです(^○^)

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材料

  1. 切り干し大根 適量
  2. 人参 1本
  3. 胡麻 適量
  4. 酒、みりん、あごだし 適量
  5. 戻し汁 少し
  6. ゴマ パラパラ
  7. 刻み揚げ パラパラ

作り方

  1. 1

    切り干し大根をふかします。人参は、シリシリ機でついておきます。

  2. 2

    胡麻油で大根と人参を炒めます。大根の戻し汁と調味料でさらに炒めます。煮汁がなくなったら出来上がりです!

コツ・ポイント

砂糖は、使いません。

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レシピ作者

michi:630
michi:630 @cook_40120138
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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