アプリでひらく作り方
- 1
半身の鯖は半分に切って、十字に切り込みを入れ、表面の脂を拭き取り、熱湯をかける。
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- 2
フライパンに水と薄切りにしたしょうが入れる。
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- 3
①のさばを並べて火にかける。
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- 4
沸騰したらアクをとる。
このお玉、アクだけ取れてとても便利な道具です！ -
- 5
甘味噌(ID:20057692)を入れて溶かす。
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- 6
クシャクシャにしたアルミホイルを被せ、蓋をして中火で煮込む。
（15分ほど） -
- 7
煮込めたらさばだけ取り出す。
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- 8
煮汁を半量ぐらいまで煮込んだら、⑦のさばにかけて完成〜
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コツ・ポイント
味付けは甘味噌のみ！
（だし入りの味噌を使ってます）
味噌も溶けやすく時短です！
さばは、コストコのさばフィレを使ってます。
中骨も無いのでとても便利です。
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レシピ作者
5人家族が時々9人♪みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せています(o^^o)※2023年10月22日に、おっかぁのつゆの改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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