野菜たっぷりヘルシーカレー
カメコ☆ @cook_40183274
油分が多めのルーを使わずカレー粉で仕上げるのでヘルシーなカレーです♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのカレーを食べたくて作りました。
野菜たっぷりヘルシーカレー
油分が多めのルーを使わずカレー粉で仕上げるのでヘルシーなカレーです♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのカレーを食べたくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。◯の野菜も食べやすい大きさ（小さめ）に切ります。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の玉ねぎと、★を合わせて炒めます。
- 3
玉ねぎが飴色になったら豚ひき肉を加え炒めます。
- 4
ひき肉に火が通ったら加えて◯の野菜を入れ炒め合わせます。
- 5
更にカレー粉を入れ炒めます。
- 6
そこに水を具材ひたひたくらいまでいれます。
- 7
ひと煮立ちしたら●の調味料を加えます。
- 8
更にみじん切りしたトマトを加え煮ます。味を見ながら塩で調味を加減すればできあがりです♪
コツ・ポイント
ピーマンやきのこ類を入れて作っても美味しくできると思いますよ！
今回は半熟目玉焼きをのせて頂きました♪
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