作り方
- 1
（いつもの味噌汁より）濃いめの顆粒だし汁で、里芋、人参、大根を煮る。
- 2
軽くレンチンした餅を、別鍋で湯でてトロっと柔らかくする。
- 3
１の鍋に白味噌を濃いめに溶き入れ（ポタージュ並にドロドロ）、２の餅をイン。
✳︎白味噌は冷凍可。シチューにも使えます。 -
- 4
お椀に盛り、かつお節を乗せる。
コツ・ポイント
野菜は紅白でシンプルに。白味噌は多めに入れると美味しいです。
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