セロリ味噌炒め♪簡単40~50代漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
五気が涼性のセロリは、40~50代ののぼせ、めまい、耳鳴り、寝つきが悪い、便秘体質、口の渇きのある方におすすめ
このレシピの生い立ち
涼性の食材は、セロリ以外に、白菜、きゅうり、りんご、マンゴー、茶葉、ヒシ、緑豆があります。
セロリ
性味:甘・辛・涼
帰経:肺・胃
効能:清熱・利尿・止血
適応症:風邪の熱・肺熱咳・黄疸・出血
セロリ味噌炒め♪簡単40~50代漢方薬膳
五気が涼性のセロリは、40~50代ののぼせ、めまい、耳鳴り、寝つきが悪い、便秘体質、口の渇きのある方におすすめ
このレシピの生い立ち
涼性の食材は、セロリ以外に、白菜、きゅうり、りんご、マンゴー、茶葉、ヒシ、緑豆があります。
セロリ
性味:甘・辛・涼
帰経:肺・胃
効能:清熱・利尿・止血
適応症:風邪の熱・肺熱咳・黄疸・出血
作り方
- 1
材料を用意する
- 2
味噌大さじ2、にんにく薄切り1かけ分、酒大さじ1、てんさい糖又は砂糖大さじ1を混ぜて、タレを作ります
- 3
セロリ3本は、長さ5cmの短冊切りにします。人参280gは、5cmの長さの短冊切りにします。
- 4
フライパンを熱し、油をひき、一口大に切って塩こしょうした、豚薄切り肉350gを炒めます
- 5
短冊切りにした人参を加えて炒めます
- 6
短冊切りしたセロリを加えて
- 7
味噌ダレを加えて、炒めます
- 8
出来上がり!
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