作り方
- 1
生姜、にんにくをすりおろす
○の材料をすべてボールに入れて混ぜておく
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- 2
まな板の上に肉を並べて、塩、胡椒で下味をつける
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- 3
小麦粉をまぶす
できるだけ重ならないように広げる
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- 4
油をひいたフライパンで7〜8割焼く
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- 5
合わせた調味料を入れて、肉、調味料に火を通してできあがり
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コツ・ポイント
出来るだけ肉を広げて団子状態にしないこと
豚こま肉は、選べたら少し分厚く切ってあるものを選ぶ
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