【簡単】小松菜カレー（残り物野菜を活用）

冷蔵庫に忘れ去られた野菜。そんな野菜は細かく刻み、合い挽き肉とカレー粉で炒めれば立派なカレーに大変身します。
このレシピの生い立ち
残り物野菜を使うために考えてみました。トマト缶やトマトケチャップを使用すればよりおいしくなりますが、材料を最小限にしてある程度のおいしさがモットーのため使っておりません。