ピリ辛 納豆の和風トマトめん

つだめちゃん @cook_40321251
さっぱりで、目もさめる。
暑い日ややる気のでない日にぴったりの冷たいトマトめん。
トマトとからしがとっても合うんですよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋の常連らしきオジサンが、マスターに「トマトとからしでおつまみ作って」と頼んでいて、
トマトとからしって合うのか!と思いやってみた。
納豆入れなくてもいいけど、納豆大好きだから入れている。
今や夏になるとよく作る私の定番メニュー。
作り方
- 1
うどんをゆでる。
- 2
トマト缶、めんつゆ、みりん、水、からしを混ぜる。
納豆もいれてあまりねばねばしない程度にまぜる。 - 3
うどんの熱がとれるていどに流水で流し、水を切る。
- 4
お皿によそい、食べる。
白ごまとか鰹節とかごま油とか大葉とかミョウガとかかけてもおいしい。
コツ・ポイント
からしは小さじ1/2くらいから入れて、お好みで調整してください。
めんは、うどんじゃなくて、パスタでもそうめんでも合います。
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