アプリでひらく作り方
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さつまいもは皮を剥く。太くなければ輪切り、太ければ半月切りの2センチ幅にする。ボウルに入れ水にさらしておく。
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- 2
鍋にさつまいもと生姜、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱め、さつまいもが柔らかくなるまで20分煮る。
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- 3
最後にはちみつを加え。コクを出す。少し深めの皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
さつまいもは水にさらしておく。アクを抜くため。
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