豚の生姜焼き　取り分け　幼児食

玉ねぎを半分に切り、1/3〜半分程度をすり下ろし、残りは食べやすい大きさに切る。子供と取り分ける場合は繊維を断つように

調味料を合わせておく。しょうが汁だけ調味料に加えて、しぼりかすの生姜は別にしておく(大人用に使います)

すりおろした玉ねぎと合わせ調味料大さじ1を豚肉に揉み込み冷蔵庫で放置(1時間以上〜一晩でも)

サラダ油を敷いたフライパンで中火〜強めの中火で豚肉を両面焼く。焼けたら一旦取り出す。フライパンの汚れはペーパーで拭く

別にしておいた玉ねぎを炒め、柔らかくなったら豚肉をを戻す。(玉ねぎはポリ袋に入れて軽くレンチンすると時短に)

残りの調味料としょうがを入れて、煮絡めたら完成。