簡単！トマトたっぷりピザ

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ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

ちょっとひと手間！
おうちで簡単手作りピザ！パーティーなどのおもてなしにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
ちょっと一手間で美味しいピザのできあがり！
お子さんや家族でピザ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか☆

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. トマト 2個
  3. ピザ用チーズ 60g
  4. A
  5. 強力粉 80g
  6. 薄力粉 20g
  7. 砂糖 小さじ1と1/2
  8. ドライイースト 小さじ1/2
  9. 塩 小さじ1/3
  10. B
  11. オリーブオイル 小さじ1と1/2
  12. 水 60cc
  13. C
  14. ハーブソルト 小さじ1/3
  15. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れ（イーストと塩は離す）、Bを加えて全体を混ぜる。粉気がなくなったら、台の上で滑らかになるまで捏ねる。

  2. 2

    生地を丸めて①のボウルに戻し、ラップをかけて３５℃で１５分発酵。ふちが高くなるように直径２５cmの円形に伸ばす。

  3. 3

    表面にオリーブオイルを塗り、輪切りにしたトマト・C・ピザ用チーズの順にトッピングする。

  4. 4

    ２５０℃に予熱したオーブンで１０分焼く。

  5. 5

    ※発酵器がない場合、オーブンレンジの発酵機能や３５℃のお湯を張った鍋に生地の入ったボウルを浮かべても代用できます。

コツ・ポイント

生地から作る本格ピザ！
しっかりなめらかになるまで捏ねるのがポイント☆

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ちゃんとごはん
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