いがぐり蒸し
Ｃｏｏｋ☆Ｙｕｍｉ☆ @cook_40165347
具は、ほぼ焼売です♪お好みで酢醤油を付けても美味しいです。
タレをつける時は、醬油少なめでよいと思います。
このレシピの生い立ち
いつもの焼売の皮をアレンジしようと思いました。
昔食べたのを思い出し、作りました。
皮で包むより簡単です♪
いがぐり蒸し
具は、ほぼ焼売です♪お好みで酢醤油を付けても美味しいです。
タレをつける時は、醬油少なめでよいと思います。
このレシピの生い立ち
いつもの焼売の皮をアレンジしようと思いました。
昔食べたのを思い出し、作りました。
皮で包むより簡単です♪
作り方
- 1
もち米は3時間以上浸水した後、ザルで水をきります。
-
- 2
玉ねぎ、椎茸はみじん切り、生姜はすりおろします。
- 3
ひき肉と、具材、調味料を混ぜ、10個分に丸めます
-
- 4
周りにもち米をまぶしつけます。
-
- 5
蒸気のたった蒸し器で25分蒸したら出来上がりです。
-
- 6
仕上げに練り辛子をのせます。
コツ・ポイント
練り辛子の量に気を付けてください☆
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