保育園給食★人参とツナのピラフ
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞給食の野菜レシピを家庭でも簡単につくれるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
区立保育園は毎月１９日は「食育・やさいの日」です。野菜のおいしさや野菜から食べることの大切さを伝える日です。旬の野菜をメニューに取り入れ家庭用にアレンジしたレシピを紹介します。今月レシピは、旬のにんじんを使用した「人参とツナのピラフ」です。
保育園給食★人参とツナのピラフ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞給食の野菜レシピを家庭でも簡単につくれるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
区立保育園は毎月１９日は「食育・やさいの日」です。野菜のおいしさや野菜から食べることの大切さを伝える日です。旬の野菜をメニューに取り入れ家庭用にアレンジしたレシピを紹介します。今月レシピは、旬のにんじんを使用した「人参とツナのピラフ」です。
コツ・ポイント
にんじんに多く含まれるβカロテンは、油やたんぱく質と一緒に調理すると体で吸収しやすくなります。今回は、にんじんとツナ缶・コーン缶を使用し食べやすく、彩りよいピラフに仕上げています。お好みで、バターを加えると風味もアップします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20623537
