Fヨーグルトチーズケーキ
サトミール @cook_40299631
材料が少なく混ぜて焼くだけで簡単にできるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
甘すぎないのに濃厚なチーズケーキが食べたくてFヨーグルトを使うと理想に近いものができると思いました♪
Fヨーグルトチーズケーキ
材料が少なく混ぜて焼くだけで簡単にできるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
甘すぎないのに濃厚なチーズケーキが食べたくてFヨーグルトを使うと理想に近いものができると思いました♪
作り方
- 1
<準備>
・クリームチーズを室温に戻す
・オーブンを180度に予熱する
・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く - 2
卵を卵黄と卵白に分けて置き、卵白はしっかり泡立つ程度まで混ぜる
- 3
ボウルにクリームチーズを入れ滑らかになるまでホイッパーで混ぜる
- 4
砂糖を入れて滑らかに(砂糖の原形が分からない)なるまでしっかり混ぜる
- 5
卵黄と卵白をそれぞれこしながら入れる
- 6
分離しなくなるまでしっかり混ぜ合わせる
- 7
Fヨーグルトを入れて混ぜ合わせる
- 8
米粉をふるいながら入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
- 9
粉っぽさやダマがなくなるまで混ぜ合わさったら、パウンドケーキ型に流し込む
- 10
オーブンの台の上にお湯注いだバットを用意する
- 11
10の上にパウンドケーキ型を置く(お湯が入らないようにケーキ型に、隙間があるタイプのものはアルミで包む)
- 12
オーブンの下段に入れて30分湯せん焼きする
- 13
取り出して常温でしばらく置き、粗熱がとれたら冷蔵庫にいれる(４時間程度)
-
- 14
4時間後すぐに召し上がれますが、1日寝かせた方がより生地がなじんでしっとりして美味しいです♪
- 15
食べたいサイズにカットしてお召し上がりください！！
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コツ・ポイント
工程が多いように見えますが、材料ごとにボウルに入れていってるだけで、最終的に全て滑らかに混ぜ合わさっていればオッケーです！！
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