ザックリ★ココアクッキー

ソエミワ
ソエミワ @cook_40321905

甘すぎず、ザクザク食感のクッキーです
このレシピの生い立ち
バレンタインにと考案しました

ザックリ★ココアクッキー

甘すぎず、ザクザク食感のクッキーです
このレシピの生い立ち
バレンタインにと考案しました

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材料

  1. 薄力粉 110g
  2. アーモンドパウダー 25g
  3. きび砂糖 15g
  4. ベーキングパウダー 4g
  5. ◉塩 小さじ1
  6. オートミール(あれば) 15g
  7. ココアパウダー 10g
  8. 菜種油 30g
  9. 豆乳 50g
  10. くるみ 適量

作り方

  1. 1

    ◉をボールに入れ、泡立て器でよくまぜる

  2. 2

    菜種油を入れ、ヘラで切るように、ポロポロになるまで混ぜる

  3. 3

    豆乳を入れ、全体がまとまるまでサックリ混ぜる(途中、砕いたくるみをいれる)

  4. 4

    天板に出して、1.5センチ程度に平らに伸ばし、適当な大きさにカットする

  5. 5

    200度に予熱したオーブンで18分焼く

コツ・ポイント

ザクザクおいしくできたので覚え書き♡

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