アプリでひらく作り方
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春雨を水で戻す。椎茸を洗って、芯をもぎ取って、春雨を丸めて乗せる。
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青唐辛子、鷹の爪の輪切り、ニンニクのみじん切りをのせて、鍋でま6分蒸す。
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蒸魚豉油（なければ薄口醤油に砂糖を溶かす）をかけ、熱々に温めたごま油をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
頭が平な椎茸のが使いやすい^_^
青唐辛子と鷹の爪、どちらかしかなくても大丈夫。
青唐辛子がない場合は、刻みネギを散らしても綺麗。
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