かぼちゃのポタージュ
ワーママキッチン @cook_40321582
かぼちゃと牛乳だけでも手軽に作れます。残り野菜も一緒に煮込んでミキサーにかけても栄養たっぷりポタージュになります！
このレシピの生い立ち
野菜スープの残りがあったので、かぼちゃを加えてポタージュにリメイクしました(^o^)
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃと牛乳だけでも手軽に作れます。残り野菜も一緒に煮込んでミキサーにかけても栄養たっぷりポタージュになります！
このレシピの生い立ち
野菜スープの残りがあったので、かぼちゃを加えてポタージュにリメイクしました(^o^)
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、乱切りにします。
-
- 2
昨日の野菜スープにコンソメを追加してかぼちゃがやわらかくなるまで茹でます。
-
- 3
茹でたかぼちゃをミキサーでペースト状にします。
-
- 4
鍋にペーストを入れ、牛乳を加えて弱火でポタージュを温めて完成です！
-
コツ・ポイント
昨日の残りスープでリメイク。いつもは玉ねぎとかぼちゃを少しのオリーブオイルで炒めて、コンソメで茹でます。
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