離乳食後期★鮭と納豆と野菜の和風うどん

鮭は沸騰したお湯で火が通るまで茹で水気を切る。皮と骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。

沸騰したお湯に納豆を入れて1~2分ほど茹で、粘り気をとる。時間がたったらザルにあげる。

野菜は柔らかく茹でる。ほうれん草は細かく刻む。人参と玉ねぎは5~8mm角に切る。

市販のうどんを使用する場合は、記載されているゆで時間より2倍長く茹で、流水でよく洗う。

うどんは1~2cm幅の食べやすい大きさに刻む。

小鍋に和風だし・鮭・納豆・野菜・うどんを入れ、沸騰しない程度の火加減で1分ほど煮たら、水溶き片栗粉を少し入れる。


器に盛って出来上がり。

野菜は時間がある時に茹でておけば時短が可能です。野菜ストックはレシピID：20648329をご参考ください。

和風だしはレシピID：20650524をご参考ください。

市販のベビーフードの和風だしでも大丈夫です。画像は和光堂のベビーフードの和風だしです。