アプリでひらく作り方
- 1
えのきの束を崩さないように石突きを落とす
- 2
醤油、酒をボールに混ぜ合わせる
- 3
2に1のえのきをいれ、味を染み込ませる
- 4
片栗粉をまぶし、油を1センチくらい引いたフライパンに入れ、両面カリカリになるまで揚げ焼きにする
コツ・ポイント
あまり揚げすぎると苦くなっちゃうので、揚げ過ぎ注意。
片栗粉を塗す前によく調味料の汁気をきるようにしたらいいです
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